Massa De Empadão Profissional

Receta Profissional de Massa para Empadão

Criar sua própria massa para empadão pode ser uma tarefa simples e recompensadora. Neste guia, você aprenderá como fazer massa profissional para empadões que deixarão seus amigos e família boquiabertos!

Ingredientes Essenciais

• Farinha de Trigo - 350g
• Manteiga - 100g
• Sal a Gosto
• Farinha de Trigo para Enfarinhar (opcional)

Passo a Passo para Preparar sua Massa Profissional:

Misture com Cuidado

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Adicione a manteiga em pedacinhos e use as mãos ou um pincel para integrar a manteiga à farinha até formar pequenas grãos.

Misture com Cuidado

Adicione água aos poucos, misturando sempre até que a massa forme uma bola homogênea. Reserve a massa em um balde coberto e deixe descansar por pelo menos 20 minutos antes de começar a preparar o empadão.

Modo de Preparação

Molhe as mãos com água morna para evitar que a farinha se grude e divida a massa em duas partes iguais. Com cada metade da massa, estique até formar uma camada fina.

• Para um resultado profissional, use sempre um pouco de farinha de trigo se necessário para não deixar a massa colar na superfície.
• Depois de esticado, o tamanho ideal é de aproximadamente 25-30 cm em diâmetro, dependendo do tamanho do seu recipiente.

Armazenamento e Conclusão:

A massa pode ser guardada na geladeira durante até duas semanas. Ela se comporta como uma ótima base para diversos empadões deliciosos, desde o tradicional carne ao frango.

Venha tentar fazer sua própria massa!