Tomate Recheado Light

Receita de Tomate Recheado Light

Prepare um delicioso tomate recheado com uma receita light e saudável para qualquer refeição. Ideal para quem busca alternativas saudáveis.

• 2 tomates maduros médios
• 1/4 de xícara de arroz integral cozido
• 1/4 de xícara de frango desossado e picado (ou carne magra)
• 1/4 de xícara de brócolis cozido
• 1 dente de alho, amassado
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite extra virgem para cozinhar

Comece pegando os tomates e faça uma pequena cruz no topo de cada um. Coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 30 segundos, retire-os e esfregue a pele do tomate para tirá-la facilmente. Escorra bem.

Em seguida, misture o arroz integral cozido, a carne magra ou frango desossado, os brócolis, alho, sal, pimenta do reino e tempere com gosto. Reserve.

Preencha cada tomate com essa mistura e disponha-os em uma assadeira. Regue com um fio de azeite extra virgem. Assar por aproximadamente 30 minutos a 200 graus até que os tomates estejam macios e dourados.

Você pode servir essa receita como lanche, acompanhamento ou refeição principal. Um prato leve e saudável perfeito para uma alimentação balanceada!