Bolo De Coco Com Ameixa

Receita de Bolo de Coco com Ameixa

Quer aprender a fazer um bolo delicioso e diferente? Confira essa receita de bolo de coco com ameixa. É fácil, saudável e perfeito para qualquer ocasião!

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de coco ralado
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de ameixa seca picada
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• Açúcar para decorar

Misture os ingredientes em uma bacia e reserve. A seguir, forre uma forma com papel-alumínio ou manteiga e farinha.

Modo de Preparo:

1. Bata os ovos e o açúcar até que a mistura esteja clara e espumosa.
2. Inclua o coco ralado e as ameixas picadas ao creme batido. Misture suavemente para não desestruturá-las muito.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando delicadamente até que a massa esteja homogênea.
4. Coloque a massa na forma preparada e asse no forno preaquecido a 180°C durante aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
5. Deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Sirva com uma camada de açúcar por cima para finalizar.

Gostou dessa receita? Compartilhe essa delícia com seus amigos e familiares! Aproveite a sua refeição!