Lasanha De Berinjela Da Fer

Receita de Lasanha de Berinjela da Fer

Lasanha de Berinjela da Fer é um prato delicioso e fácil de preparar! Esse prato tradicional brasileiro utiliza berinjelas como camada principal na lasanha. Vamos te mostrar todos os ingredientes e passos necessários para fazer essa receita perfeita.

• Ingredientes:
1. 1 kg de berinjelas médias
2. 300 ml de molho de tomate
3. 250 g de queijo mussarela cortado em fatias finas
4. 2 ovos para as claras
5. Sal a gosto
6. Pimenta-do-reino moída
7. Farinha de trigo (para o forno)

Método:

1. Lave as berinjelas e corte-as em rodelas finas.
2. Cozinhe as berinjelas em uma panela com água fervente por 5 minutos, para deixá-las macias.
3. Em seguida, coloque as berinjelas na camada de molho de tomate, alternando-as com camadas de mussarela e ovos cozidos (claras).
4. Sale e peneira o prato com pimenta-do-reino moída.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos, ou até que as camadas estejam bem douradas.

A lasanha de berinjela da Fer é uma iguaria perfeita para o cardápio de qualquer dia. Pratique essa receita e surpreenda sua família com um prato especial!