Nhoque De Batata E Cenoura

Receita Perfeita de Nhoque de Batata e Cenoura

Nhoque de batata e cenoura é uma deliciosa opção caseira que combina ingredientes frescos e simples para criar um prato autêntico da culinária brasileira. Veja como fazer esse saboroso acompanhamento!

• Ingredientes:
1. 1 kg de batata palha
2. 2 cenouras médias
3. 2 ovos
4. Sal a gosto
5. Farinha de trigo para enrolar

MODO DE PREPARO:

1. Lave bem as batatas e as cenouras, corte-as em pedaços pequenos e leve-as a fervura. Cozinhe até ficarem muito macias.
2. Esprema as batatas e as cenouras após esfriar o suficiente para não queimar as mãos. Reserve.
3. Bata as batatas, cenouras e os ovos com sal a gosto em um liquidificador ou mistureira.
4. Enrole pequenos pedaços da mistura nas mãos e passe-os pela farinha de trigo para envolver cada nhoque.
5. Ferva água com sal e coloque os nhoques. Cozinhe até emergirem à superfície, em aproximadamente 5 minutos.

Pronto! Agora você pode servir seus nhoques de batata e cenoura acompanhados de uma boa molhadinha ou com um refresco para aproveitar essa refeição caseira.

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