Fica fácil e delicioso preparar fava sertaneja, um prato típico da região sertana do Brasil. Confira a receita perfeita para você experimentar essa iguaria.
Primeiramente, coloque o feijão em água e deixe marinar por 6 horas. Após esse tempo, coe o feijão e acrescente-o à panela com 3 litros d'água. Leve ao fogo baixo até começar a ferver.
Então, adicione os dentes de alho, cebola picada e pimentões vermelhos. Cozinhe lentamente por aproximadamente 40 minutos ou até o feijão ficar macio.
Acrescente sal a gosto e deixe esfriar um pouco. Após isso, passe as favas para uma fritura com óleo quente. Frite-as em fogo médio até que adquiram uma cor dourada.
Experimente a fava sertaneja acompanhada de arroz e um molho picante para completar o seu almoço ou jantar.
Escondidinho de Carne seca com Purê de Batatas Alcachofra gratinada