Manjar De Coco Com Calda De Abacaxi

Receita de Manjar de Coco com Calda de Abacaxi

Manjar de coco com calda de abacaxi é uma deliciosa sobremesa perfeita para dias quentes no Brasil. Esta receita explora o sabor intenso do leite de coco combinado com a refrescância do abacaxi.

Ingredientes:

• 300 ml de leite de coco
• 2 xícaras de calda de abacaxi
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 5 folhas de couve-da-terra, lavadas e picadas finamente

Modo de Preparo:

1. Faça a calda de abacaxi: coloque o abacaxi cortado em pedaços menores na panela com um pouco d'água. Refogue até que se dissolva, então adicione açúcar mascavo e couve-da-terra picada. Deixe ferver até reduzir.
2. Em uma tigela grande, misture o leite de coco com a calda pronta. Bata bem até obter um creme homogêneo.
3. Vasos ou recipientes para servir: reserve e leve ao freezer para firmar.

Dicas: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó na calda, o aroma será divino!