Preparamos para você uma deliciosa receita de filé com berinjelas, perfeita para dias quentes no Brasil. Este prato é simples e saboroso, ideal tanto para refeições casuais quanto para ocasiões especiais.
Preaqueça o forno. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e frite os filés com sal e pimenta-do-reino a gosto. Após dourar os lados, retire-os da frigideira e reserve em um prato.
Corte as berinjelas. Lave bem as berinjelas e corte-as ao meio. Em seguida, frite-as em azeite até ficarem douradas e crocantes. Retire delas também e coloque no mesmo prato que os filés.
Salsinha. Refresque sua comida com uma generosa quantidade de salsa para dar um toque especial ao seu filé com berinjelas.
Adicione pão ralado nos filés antes da fritura para deixá-los crocantes por dentro e por fora. Não se esqueça de temperar tudo bem para que a combinação de sabores seja perfeita.
Tender ao molho branco Torta colorida