Conheça esta deliciosa receita tradicional brasileira de suflê de beterraba com gorgonzola! Prepare essa iguaria para impressionar seus amigos e família. É simples, saborosa e perfeita para qualquer reunião especial.
Em uma panela, cozinhe as beterrabas até que estejam bem macias. Reserve o caldo da cozinha das beterrabas.
Descascue e esmague as beterrabas. Adicione o leite e os ovos batidos à mistura, dissolvendo-os gradualmente. Misture tudo bem até obter uma consistência lisa.
Adicione o gorgonzola derretido e tempere com sal e pimenta a seu gosto.
Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura dentro dela. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e crocante na superfície.
Sirva quente para aproveitar todo o sabor!
Experimente usar beterrabas roxas para dar um toque especial à cor deste suflê.
Farofa de linguiça e ovo Catupiry temperado