Medalhão De Músculo Ao Vinho

Receta de Medalhão de Músculo ao Vinho: Perfeita para Gourmets

O medalhão de músculo ao vinho é um dos pratos mais populares no Brasil. Um verdadeiro delírio gastronômico, este prato pode ser servido tanto em dias formais quanto informais da semana.

Ingredientes

• Medalhões de frango ou costela (de acordo com a preferência)
• Vinho tinto
• Azeite de oliva
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino em grão
• Sal a gosto
• Batatas assadas ou arroz

Com esses ingredientes, você consegue preparar um medalhão ao vinho perfeitamente crocante por fora e molhadinho por dentro. Um verdadeiro prato para carnívoro que aprecia sabores complexos.

Método de Preparo

1. Dê uma boa fricção com azeite, sal e pimenta-do-reino nos medalhões antes de fritá-los.
2. Frite os medalhões na frigideira até que estejam dourados em ambas as partes. Retire-os da frigideira e reserve-os em um prato.
3. Adicione a cebola ao mesmo recipiente onde você fritou os medalhões, refogue-a ligeiramente em mais um pouco de azeite.
4. Volte os medalhões para a frigideira e derrame o vinho tinto. Deixe queborrar até reduzir e engrossar o molho.
5. Serve o medalhão ao vinho com batatas assadas ou arroz, um verdadeiro acompanhamento perfeito para este prato.

O medalhão de músculo ao vinho é uma ótima escolha para aqueles que querem experimentar algo especial. Experimente essa receita e deixe sua mesa repleta de sabores!