Estrogonofe De Carne (Sem Creme De Leite)

Estrogonofe de Carne sem Creme de Leite

Experimente esta receita deliciosa e saudável de Estrogonofe de Carne, perfeita para aqueles dias em que você quer algo leve mas saboroso.

Este prato clássico da culinária russa é sempre uma escolha acertada, principalmente se você deseja algo com muita carne e molho especial. Aqui está uma versão sem creme de leite que mantém todo o sabor mas em proporções mais saudáveis.

Ingredientes:

• 500g de filet mignon
• 1 grande cebola
• 3 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de molho de picles
• 2 colheres (sobremesa) de mostarda Dijon
• Sal e pimenta-do-reino
• Azeite para fritar

Método:

1. Fure o filet com um garfo e reserve.
2. Corte a cebola em pedaços grandes e o alho em rodelas finas.
3. Em uma frigideira antiaderente, derreta o filet sobre fogo médio-alto. Cozinhe até que esteja no ponto desejado.
4. Retire o filet da frigideira e reserve-o.
5. No mesmo refogado, adicione a cebola, alho, molho de picles e mostarda Dijon, e refogue por uns minutos até que a cebola esteja translúcida.
6. Deixe o prato esfriar um pouco antes de servir com o filet cortado em pedaços sobre ele.

Vantagens:

• Sem creme de leite, reduzindo a gordura total do prato.
• Mais leve e equilibrado para as refeições diárias.
• Perfeito para quem prefere opções mais saudáveis sem abrir mão do sabor.

Desta forma, você pode aproveitar a clássica receita de Estrogonofe de Carne enquanto mantém um cardápio mais saudável. Experimente e adicione à sua dieta uma refeição equilibrada e deliciosa!