Aprenda a preparar um delicioso nhoque de batata doce com molho de beterraba e cenoura. Esta receita é perfeita para aqueles dias em que você quer algo diferente e repleto de sabor.
Passo 1: Corte as batatas doces em pedaços menores e cozinhe até ficarem macias. Reserve.
Passo 2: Triture as beterrabas cozidas para obter o molho de beterraba.
Passo 3: Retire a pele das batatas doces, passe-as por um liquidificador ou espremedor e misture com uma parte da cenoura triturada. Adicione farinha de trigo para formar uma massa lisa, nem muito grossa nem muito fina.
Passo 4: Divida a massa em bolas menores e forma nhoques com as mãos.
Passo 5: Ferva água e adicione um pouco de sal. Coloque os nhoques na água fervente por cerca de 10 minutos ou até ficarem al dente.
Passo 6: Em uma frigideira, derreta a manteiga e adicione o molho feito com beterrabas. Misture os nhoques com o molho e leve ao fogo por mais alguns minutos.
Sirva acompanhado de um pouco de pimenta-do-reino branca para dar aquele toque especial!