Sopa De Batata Com Linguiça Mista E Queijo Brie

Receita de Sopa de Batata com Lingüiça Mista e Queijo Brie

Quer aprender a fazer uma deliciosa sopa quentinha cheia de sabor? A sopa de batata com linguiça mista e queijo brie é perfeita para dias gelados. Confira esta receita simples e deliciosa!

Ingredientes:

• 400g de batatas cortadas em pedaços
• 200g de linguiça mista
• 150g de queijo brie
• 3 dentes de alho
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 400ml de caldo de carne (ou água com um toque de molho de tomate)

Método:

1. Cole as batatas em uma panela com bastante água e leve a ferver. Cozinhe até ficarem macias.
2. Escorra as batatas, reserve o caldo da cozinha, se necessário. Adicione-as de volta à panela, junte o caldo ou água, o alho e traga tudo ao fogo médio. Deixe a mistura fervente por alguns minutos.
3. Ferva a linguiça em uma frigideira com um pouco de óleo até ela estourar e adquira um tom mais dourado.
4. Adicione a linguiça à sopa, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
5. Rale o queijo brie sobre a sopa e desligue o fogo. Misture bem até que o queijo dissolva-se na calda da sopa.
6. Salpique sal e pimenta-do-reino para finalizar, se necessário.

Pronto! Sua sopa de batata com linguiça mista e queijo brie está pronta para ser servida. Experimente esta receita e deleite-se com a combinação dos sabores e texturas únicos de cada ingrediente.