Sopa Creme De Cenoura, Alho Poró E Gengibre

Receita de Sopa Creme de Cenoura, Alho Poró e Gengibre

A sopa creme de cenoura, alho poró e gengibre é uma deliciosa receita que você pode preparar facilmente em casa. Essa sopa é perfeita para dias frios, pois traz um toque quentinho e refrescante ao mesmo tempo.

Ingredientes

• Cenouras frescas: 3 unid.
• Alho poró: 1 unid.
• Gengibre: 2 cm de raiz, descascado e picado.
• Manteiga: 2 colheres (sobremesa).
• Laticínio: 500 ml.
• Leite condensado: 1 xícara (chá).
• Sal a gosto.

Para começar, lave bem as cenouras e o alho poró. Em uma panela grande, frite a manteiga em fogo médio. Quando estiver dourada, adicione os vegetais picados e refogue até que estejam macios.

Modo de Preparo

1. Adicione o laticínio e o leite condensado à panela.
2. Misture bem todos os ingredientes e deixe ferver por alguns minutos, mexendo com cuidado para que a mistura não grude na panela.
3. Para finalizar, adicione o gengibre. Continue fervendo até a sopa atingir uma textura cremosa, ajustando a consistência conforme necessário.

Chegou a hora de servir essa sopa creme! Ela é um verdadeiro clássico da cozinha brasileira e é perfeita para quem busca uma refeição leve e nutritiva. Experimente esta receita e surpreenda sua família com essa delícia.