Moqueca Ao Forno

Receita de Moqueca ao Forno

Moqueca ao fogo é uma deliciosa especialidade bahiana que combina ingredientes frescos e aromáticos num molho cremoso. Ideal para ser servida no forno, essa receita tradicional conta com uma variedade de frutos do mar, vegetais e especiarias.

Para preparar sua moqueca ao forno, você precisará dos seguintes ingredientes:

• Pescada
• Camarão
• Vinho branco seco
• Salsa fresca
• Cebola roxa
• Tomate triturado
• Orégãos e coentro
• Manteiga
• Azeite de oliva
• Pimenta-do-reino
• Salsa picada

Passo a passo para preparar sua moqueca:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola roxa até transparência.
2. Junte o tomate triturado e os orégãos. Deixe ferver por alguns minutos para que o molho engrosse um pouco.
3. Adicione o vinho branco seco e deixe evaporar.
4. Misture a pimenta-do-reino, o coentro e a salsa picada ao molho.
5. Ferva os frutos do mar (pescada e camarão) em água salgada por alguns minutos até estarem cozidos.
6. Coloque os frutos do mar no fundo de uma assadeira, cubra com o molho preparado e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja quente e saborosa.

Servir sua moqueca ao forno acompanhada de arroz branco e um pão gostoso completará o cardápio perfeitamente. Prepare-se para uma refeição leve, rica em sabores e calor humano. Experimente essa receita!