Preparar panquecas de soja com salsicha é uma ótima opção para quem procura algo rápido e saudável. Esta receita é perfeita para pequenos-almoços ou refeições leves.
Misture a farinha de soja com o sal e adicione a água. Bata bem até formar uma massa homogênea, sem grumos.
Ferva um pouco de água em uma panela e despeje uma pequena quantidade de azeite para fritar as panquecas. Com uma colher, coloque pequenos pingos da mistura de soja. Deixe cozinhar até que comece a formar bolhas.
Com um garfo, vire as panquecas e continue cozinhando por mais alguns minutos, ou até estarem bem douradas.
Frite as salsichas separadamente em uma frigideira antiaderente. Quando estiverem prontas, coloque-as sobre as panquecas de soja.
Experimente variar os tipos de salsicha e experimente com outros temperos para criar novos sabores!
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