• Farinha de trigo
• Ouro Bravo
• Mel
• Chocolate amargo picado
• Batata palha em flocos
• Sal a gosto
• Óleo para friscar
• Leite integral

Modo de Preparo

1. Misture os ingredientes secos: Em um tigela, misture a farinha de trigo, o ouro bravo e o sal. Reserve.
2. Adicione os líquidos: Misture o leite, mel e óleo em uma vasilha separada até formar uma massa homogênea.
3. Misture os dois ingredientes: Adicione a mistura líquida aos secos, intercalando com as batatas palha. Misture tudo muito bem até obter uma consistência lisa.
4. Adicione o chocolate amargo picado: Reserve 1/2 xícara de chocolate amargo para decorar e adicione os outros 1/2 xícara à massa.
5. Frite as panquecas: Em uma frigideira, aqueça um fiozinho de óleo. Com a massa preparada, faça bolos fininhos com uma colher.
6. Espalhe o mel: Quando as bordas das panquecas começarem a ficar douradas, espalhe um pouco de mel sobre elas.
7. Coloque o chocolate em cima: Com as panquecas prontas, adicione um pouquinho de chocolate amargo por cima para dar aquele toque especial.

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