Cheesecake De Doce De Leite Com Ganache

Cheesecake De Doce De Leite Com Ganache

Receita de Cheesecake de Doce de Leite com Ganache

Prepare um delicioso Cheesecake de Doce de Leite com Ganache perfeito para o cardápio da sua festa!

Chegou a hora de surpreender seus convidados com essa receita simples e saborosa! O Cheesecake é uma sobremesa clássica, enquanto o doce de leite e a ganache dão um toque especial. Vamos ver como preparar essa delícia?

  • IngREDIENTES:
    1. Mesmo em quantidade reduzida, 300g de doce de leite.
    2. 400g de coalhada.
    3. Sobremesa granulada para decorar (opcional).

    Passo a passo:

    1. Comece preparando o recheio: misture cuidadosamente o doce de leite com a coalhada até obter uma consistência homogênea.
    2. Passe metade da mistura pela batedeira para torná-la mais leve e fofa. Reserve.
    3. Prepare a base do cheesecake. Use uma tarteira e recheie-a com galletas amassadas.
    4. Divida o recheio entre as camadas, começando com a coalhada batida levemente em seguida por cima do doce de leite.
    5. Cozinha na geladeira por cerca de 4 horas para que o cheesecake esteja firme antes da cobertura.

    Para a Ganache:

    • 100g de chocolate meio amargo, derretido.
    • 60ml de nata.
    1. Bata tudo em uma batedeira até obter uma textura cremosa e homogênea. Deixe refrescar antes de cobrir o cheesecake.
    2. Cubra a sobremesa com a ganache derretida e finalize com um pouquinho de granulada se desejar.

    Pronto! Agora, só sinta-se orgulhoso ao servir essa receita incrível. Você pode usá-la em várias ocasiões especiais ou apenas curtir na sua casa.

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