Filé De Frango À Parmegiana

Receita de Filé de Frango à Parmegiana

Conheça a receita perfeita para um delicioso filé de frango à parmegiana! Este prato é uma iguaria que combina carne com uma crocante camada de mussarela e molho. Ideal para dias úmidos ou no jantar!

• 2 filetes de frango
• 100g de mussarela cortada em cubos
• 2 fatias finas de mussarela raladas
• 3 folhas de manjericão
• 2 ovos
• Molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino

Acompanhamentos: Pode ser servido com arroz branco ou batatas fritas para complementar o sabor!

Vamos ao processo?

1. Ferva as folhas de manjericão e reserve.
2. Em uma tigela, bata os ovos.
3. Coloque um filete de frango na massa dos ovos, depois passe pelo panko (ou farinha de rosca).
4. Frite o filé em uma frigideira com óleo quente até dourado.
5. Monte a parmegiana: coloque uma camada de carne no fundo do prato, cubra-a com mussarela cortada em cubos e espalhe manjericão por cima.
6. Sempre que um filé estiver frito, adicione-o sobre o molho. Repita essa camada até esgotar todos os ingredientes.
7. Finalize com uma camada de mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 200 graus durante 15 minutos.

Dica: Caso prefira, use um forno micro-ondas para aquecimento mais rápido. A parmegiana deve estar derretida e com uma cor dourada!

Experimente essa receita simples e deliciosa! Ficará perfeito em qualquer reunião ou jantar caseiro.