Caldo De Suru De Tia Fátima

Receita de Caldo de Suru de Tia Fátima

Caldo de suru, uma deliciosa especialidade baiana, é uma sopa tradicional que possui um gosto único e autêntico. Se você está à procura da receita perfeita para preparar este prato em casa, confira as instruções abaixo.

Ingredientes:

• 1 kg de surubim (ou outra espécie de sururu local)
• 2 cucharadas sopa de azeite
• 3 dentes de alho, picados
• 2 dente de shoyu (ou 2 colheres sopa de soja)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca

Modo de Preparo:

1. Corte o surubim em pedaços e frite-os levemente no azeite.
2. Ferva os peixes, alho e temperos na água por aproximadamente 20 minutos. Certifique-se de que a carne do suru esteja cozida mas ainda tenha textura suculenta.
3. Deixe o caldo refrescar um pouco antes de servir.

Dica: Adicione folhas frescas, como coentro ou pimenta-do-reino verde, para dar um toque final incrível ao seu prato.

Acompanhe o caldo com arroz branco e farofa caseira para uma refeição completa. Não perca a oportunidade de experimentar essa receita simples, mas deliciosa!