• 3 batatas grandes, cozidas e esmagadas
• 1 xícara (250 ml) de farinha de trigo
• 1 xícara (240 ml) de leite integral
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• Pouco sal à gosto

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma massa homogênea. Coloque a massa em um molde untado e assada na bancada com papel manteiga ou prancheta.

Assar o bolo de batata:
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Assim que ele estiver pronto, retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de desmoldar.

Aproveite para experimentar essa receita simples e deliciosa! O bolo de batata do Guga é um dos favoritos na mesa da família!