Conheça a receita tradicional do Molho de Pimenta da Dona Mercedes, uma das especialidades culinárias brasileiras que agrada tanto os adultos quanto as crianças. Esse molho é perfeito para acompanhar carnes e pratos leves, adicionando um toque incrível de sabor.
A receita é simples de preparar e pode ser adaptada às suas necessidades. Confira os ingredientes principais:
Para preparar o molho, comece refogando as pimentas-doradinho no óleo. Adicione os dentes de alho e de garlic, que devem ser dourados para dar um toque adicional de sabor.
Escorra as pimentas, coloque-as com o alho, garlic e coentro em uma liquidificadora. Misture bem até obter consistência cremosa. Sirva quente sobre suas carnes favoritas!
O segredo do sucesso desse molho está na escolha das pimentas e no tempo de refogado delas com o alho.