Frango ao Molho de Manga é uma deliciosa receita perfeita para dias de calor! Com ingredientes fáceis de encontrar, esta delícia brasileira combina o sabor suave do frango com o frescor da manga. Ideal para um almoço leve ou refeição em família.
Comece pelas mangas: corte as frutas em pedaços médios e coloque-as em uma tigela. Adicione o alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture tudo bem para que as frutas absorvam os aromas.
Em seguida, retire um pouco do molho de manga e reserve-o para servir com a ave. Em uma panela antiaderente, frite as pernas e coxinetes de frango em abundância de azeite até que estejam bem douradas. Transfira o frango para um prato e reserve.
Volte à panela, acrescente todo o molho restante das mangas (incluindo as sobras) e traga tudo ao fogo. Deixe ferver por cerca de 15 minutos ou até que o molho engrosse. Finalmente, coloque novamente o frango na panela, misture levemente para cobrir com o molho.
Deixe cozinhar mais alguns minutos e sirva imediatamente. Esta receita é perfeita para aproveitar as nuances do sabor da manga em uma refeição deliciosa!