Feijão Do Norte À Moda Do Rubens

Feijão do Norte à Moda do Rubens

Feijão do Norte à Moda do Rubens é um prato tradicional que combina os ingredientes regionais com uma pitada especial do gosto de Rubens. Este guisado é perfeito para dias chuvosos e recheia qualquer estômago.

Ingredientes:

• Feijão preto
• Berinjela
• Cebola
• Pimenta-do-reino
• Temperos a gosto

Para começar, lave bem o feijão e deixe escoar em água fresca por algumas horas.

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, frite a berinjela cortada em cubos com um pouquinho de azeite.
2. Junte o feijão lavado e coloque água para começar a cozinhar. Deixe ferver por alguns minutos.
3. Mesmo que o feijão esteja cozido, adicione os temperos e cebola picada.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino ao gosto.

Conclusão: Esse prato é uma verdadeira delícia que reflete a cultura norte-amazônica. É fácil de preparar, nutritivo e saboroso.