Peixada Pantaneira

Peixada Pantaneira: Um Delicioso Prato Brasileiro

A peixada pantaneira é uma receita tradicional do estado de Mato Grosso e região pantaneira, celebrando a cultura e a riqueza da fauna local. Esse prato é perfeito para dias úmidos e traz consigo a essência das festas regionais.

Ingredientes principais:

  • Salsão
  • Bacalhau
  • Tomate seco
  • Manjericão
  • Arroz branco
  • Cebola
  • Furadeira
  • Pimenta-do-reino
  • Temperos a gosto

Método de preparo:

  1. Lave e corte o peixe em tiras.
  2. Colete as ervas e temperos secamente no peixe.
  3. Frite o peixe em azeite de oliva até dourado.
  4. Sirva com arroz branco cozido à parte, tomate seco, e cebola caramelizada.

A peixada pantaneira não apenas é um prato saboroso, mas também uma maneira de preservar tradições culinárias. Experimente essa receita em casa e descubra o sabor autêntico do Pantanal.

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