Costela De Porco Assada Com Aipim Do Lúcio Cezar

Receta de Costelas de Porco Assadas com Aipim – Lúcio Cezar

Descubra como preparar deliciosas costelas de porco assadas com aipim no estilo Lúcio Cezar. Este prato é perfeito para um jantar especial e reflete as ricas tradições culinárias do Brasil.

Ingredientes

• Costelas de porco
• Aipim (mandioca)
• Pimenta-do-reino
• Salsa ou alcaparras
• Cebola
• Sal a gosto
• Óleo para assar

Método de Preparo

Para começar, lave as costelas de porco bem e seque-as com papel-toalha. Unte com óleo para facilitar o cozimento.

• Passe sal, pimenta-do-reino e cebola ao alho pelado sobre as costelas.
• Coloque-as em um recipiente antiaderente ou assadeira e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora e meia.
• Adicione o aipim, cortado em pedaços, durante os últimos 30 minutos do cozimento das costelas.
• Assim que estiverem prontas, sirva as costelas com um acompanhamento de aipim frito ou assado. Adicione salsa ou alcaparras para finalizar.

Sobre Lúcio Cezar

Lúcio Cezar é reconhecido como um dos maiores chefs do Brasil, e suas receitas são uma homenagem à cultura e às tradições gastronômicas deste país.