Filé De Merluza Ao Molho Rosé

Receita de Filé de Merluza ao Molho Rosé

Filé de merluza ao molho rosé é uma deliciosa escolha para quem gosta de pratos leves e saborosos. Preparamos uma receita simples que destaca o filete de peixe com um molho suave e refrescante.

Você precisará dos seguintes ingredientes:

• 2 filés de merluza
• 150 ml de vinho rosé
• 1 cucharada de manteiga
• Pimenta-do-reino ao gosto
• Aceituna verde, para decoração (opcional)

Metodo:

1. Lave os filés de merluza e seque bem com papoila.
2. Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e adicione os filés. Cozinhe por aproximadamente 3-4 minutos em cada lado ou até que o filete esteja branco.
3. Adicione o vinho rosé à frigideira, deixe ferver por alguns segundos para reduzir o álcool.
4. Sale e pimenta ao gosto. Deixe cozinhar por mais 1-2 minutos até que o molho engorde e engrosse.
5. Retire do fogo, decore com aceitunas verdes se desejar, e sirva imediatamente.

Dica: Este prato pode ser acompanhado de arroz branco cozido ou vegetais como cogumelos ou espinafre para criar um jantar completo.