• Batatas médias, lavadas e fatiadas
• Calabresa (ou presunto triturado)
• Oliveira extra virgem
• Cebola picada
• Aceitunas pretas ou verdes a gosto
• Pimenta-do-reino
• Sal a gosto

Passos para Preparo:

1. Ferva as batatas em água salgada até ficarem macias.
2. Drenagem bem o excesso de água das batatas e reserve-as. Em uma frigideira, derrame um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola até translúcida.
3. Junte a calabresa triturada ao refogado da cebola. Cozinhe até que a calabresa esteja bem dourada.
4. Adicione as batatas à frigideira, misture delicadamente e deixe fritar por alguns minutos.
5. Salpique pimenta-do-reino, coloque as aceitunas e tempere com sal a gosto. Sirva quente!

Batatas à calabresa é uma delícia típica brasileira que combina perfeitamente batata com saborosos ingredientes tradicionais como calabresa e pimenta-do-reino. Experimente esta receita e traga um toque especial ao seu cardápio!