• Macarrão espaguete ou de sua preferência
• 150g de mussarela em rodelas
• 100g de presunto Genoa cortado em fatias finas
• Azeite de oliva
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino
• Cheiro-verde fresco picado (opcional)
• Queijo parmesão ralado

Para preparar o seu prato de macarrão à Genoveza, siga esses passos:

Passos para preparo:

1. Colete o macarrão no vapor, conforme as instruções do pacote. Reserve.
2. Ferva o azeite de oliva com um pouco de sal e adicione os pedaços de presunto Genoa. Frite até dourar levemente. Retire e reserve.
3. Em uma frigideira antiaderente, refogue a mussarela em rodelas por alguns minutos até derretê-las levemente.
4. Misture o macarrão cozido à mussarela derretida com o presunto Genoa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde fresco picado (opcional).
5. Coloque a mistura em um recipiente e finalize com parmesão ralado por cima.

Sirva quente e aproveite cada gole de sabor tradicional da recepção genovese. Pronto para degustar uma refeição clássica e deliciosa!