Peito De Frango Assado Na Berinjela

Receita de Peito de Frango Assado com Berinjela

Adorei preparar essa receita deliciosa e refrescante, peito de frango assado na berinjela. Perfeita para dias quentes do verão brasileiro!

Para garantir que o seu peito de frango fique crocante por fora e macio por dentro, confira as dicas e ingredientes abaixo:

• Ingredientes principais:
1. 2 peitos de frango
2. 4 berinjelas médias
3. Azeite para a assadeira
4. Sal a gosto
5. Pimenta-do-reino branca
6. Molho de soja (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece limpando bem as berinjelas e deixando-as a parte em tiras finas.
2. Ferva as tiras de berinjela por alguns minutos, retire delas e escorra bem.
3. Em uma assadeira com azeite, coloque os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino branca e molho de soja se desejar.
4. Cole as berinjelas sobre o peito de frango. Asse no forno preaquecido em 200°C por cerca de 45 minutos ou até dourar.

Pronto! Esse prato é muito saboroso e fácil de fazer. Experimente essa receita com seus familiares ou amigos!