Panquecas De Atum

Receita de Panquecas de Atum

Adicione panquecas de atum ao cardápio da sua família e aproveite uma deliciosa refeição rica em proteínas! Esta receita é fácil, saborosa e perfeita para dias de calor ou como um prato leve.

Ingredientes

• 1 lata grande de atum intreagudo (em sua própria líquido)
• 3 ovos
• 1 xícara de farinha de trigo
• Meio xicara de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de cebola picada
• Sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto (como orégãos ou manjericão)
• Margarina ou óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Bata o atum com as folhas de alface, cebola picada e orégãos.
2. Batam os ovos em um recipiente, acrescente a farinha de trigo, queijo parmesão, sal, pimenta-do-reino e ervas a gosto. Misture tudo bem até formar uma massa homogênea.
3. Com uma colher ou espátula, reserve 1 colher de sopa da mistura de farinha e coloque-a na forma de panquecas. Dobre-as ao meio.
4. Frite as panquecas em fritura com margarina derretida até que estejam douradas por fora e cozidas por dentro.

Pronto! Agora suas crianças estarão deliciosamente satisfeitas com essas panquecas de atum.