Caldo De Abóbora Cremoso

Caldo de Abóbora Cremoso: Receita Perfeita para o Inverno

Caldo de abóbora cremoso é uma deliciosa receita tradicional perfeita para aquecer no inverno. Esta sopa está cheia de ingredientes saudáveis, e sua cremosidade é perfeita para dias frios.

Ingredientes:

• 1 kg de abóbora
• 500 ml de caldo de carne ou vegetal
• 1 dente de alho
• 4 folhas de manjericão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Creme de leite (opcional para cremosidade)

Método:

Primeiro, corte a abóbora em pedacinhos pequenos. Em seguida, cozinhe-a em água fervente por cerca de 15 minutos ou até que esteja macia.

Depois, esprema o alho e adicione as folhas de manjericão ao caldo. Misture tudo e deixe esfriar um pouco. Para finalizar, passe a mistura em uma liquidificador e acrescente creme de leite para criar a cremosidade desejada.

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Dica Extra:

Para tornar ainda mais especial, você pode decorar a sopa com uma fatia de abóbora crua e um fio de azeite.