Bolo De Aipim Cremoso

Receita de Bolo de Aipim Cremoso

Bolo de aipim cremoso é uma delícia típica da culinária brasileira, especialmente apreciada no nordeste do Brasil. Este bolo tem um sabor úmido e crocante perfeito, além de ser muito nutritivo por conter amido de mandioca.

• 3 batatas-doce médias
• 1 lata grande de leite condensado
• 3 ovos
• Aipim em pó
• Pó de chocolate (opcional)
• Leite para dissolução
• Farinha de trigo
• Sal a gosto
• Bicarbonato de sódio

Modo de Preparo:

1. Coloque as batatas-doce em uma panela com água, sal e leite. Cozinhe-as até que estiverem cozidas.
2. Misture o conteúdo das batatas com os ovos, leite condensado e pó de chocolate (se preferir).
3. Adicione a farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Distribua a massa em uma forma untada com manteiga ou óleo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus durante cerca de 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Servido: Este bolo pode ser servido quente com uma calda de chocolate ou apenas com um cortezinho como acompanhamento para um chá.

Lanchão da mamãe Pudim com casquinha crocante