O lanchão é um prato tradicional que une sabores autênticos e aconchego familiar. Ideal para reunir a família, o lanchão é uma refeição completa com carnes assadas e legumes refogados. Continue lendo para descobrir como preparar essa delícia da mamãe.
Comece preparando o feijão: Escolha um feijão tradicional, como carioca ou carijó. Lave-o bem em água corrente para garantir a limpeza e cozinhe com bastante água até ficar macio.
Refogue as cebolas e os tomates:
Assar a carne: Corte a carne em fatias finas, retire as costelas para uma panela de pressão e encha-a com água. Adicione o feijão cozido, cebolas e tomates refogados. Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
Leve a pressão até os 15 minutos. Após isso, abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 30 minutos. Depois, adicione as costelas cortadas em pedaços pequenos e continue cozinhando até que estiver tudo muito saboroso.
Tempo estimado: A preparação total do lanchão da mamãe pode levar aproximadamente 2 horas, mas vale a pena cada minuto para uma refeição quente e cheia de carinho!
Acompanhe o lanchão com pão de queijo ou torradas. A receita acima é perfeita para aqueles dias em que você quer algo simples, mas especial. Prepare essa refeição e deixe todos se sentirem em casa!
Mousse com iogurte Macarrão com presunto e mussarela