Bolo De Macaxeira Do Alexandre Gabriel

Receita de Bolo de Macaxeira do Alexandre Gabriel

Apreciar um bolo leve e saboroso? Então experimente a receita do Bolo de Macaxeira, criada por Alexandre Gabriel! Um prato simples, mas cheio de delícias que é perfeito para qualquer ocasião. A macaxeira (também conhecida como cipró), traz um sabor único e textura crocante ao bolo.

Ingredientes

• 1 kg de macaxeiras médias
• 250 g de açúcar mascavo
• 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
• 4 ovos grandes
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 500 g de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de leite pasteurizado

Modo de Preparo

1. Pele as macaxeiras e corte-as em pedaços grandes.
2. Coloque as partes da macaxeira em uma panela com água fervente por cerca de 15 minutos.
3. Escorra bem a água das macaxeiras. Reserve.
4. Bata os ovos, o açúcar mascavo e a manteiga derretida até formar um creme homogêneo.
5. Misture a farinha de trigo, o leite pasteurizado e o fermento em pó ao creme de ovos.
6. Incorporate as macaxeiras cortadas aos ingredientes secos e misturados.
7. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Transfera a massa para o recipiente.
8. Cobre a tigela com um pano limpo e deixe em lugar arejado por cerca de 1 hora.
9. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até que o bolo esteja dourado. Verifique com uma faca se está pronto.

O resultado final é um bolo crocante, delicado e saboroso! Experimente esta receita e divirta-se ao experimentar os benefícios da macaxeira no seu prato favorito!