Frango E Batata Em Cubos Ao Forno

Frango e Batatas em Cubos ao Forno

Ingredientes:

• Pernas de frango ou coxões moleiros
• Batatas grandes
• Azeite ou óleo para assar
• Sal a gosto
• Temperos à escolha (comprimidos de pimenta, orégano, etc.)

Método:

1. Lave bem as batatas e corte-as em cubos médios.
2. Descarte a pele das pernas de frango, se preferir. Corte-as também em pedaços pequenos.
3. Em uma tigela, misture as batatinhas com o frango e adicione os temperos.
4. Ferva um pouquinho de água em uma panela, despeje sobre a mistura (com cuidado para não derramar), misture bem mais uma vez.
5. Passe a combinação pelo pano para enxotar excesso de líquido.
6. Em uma assadeira antiaderente, disponha o frango e batatas. Polvilhe com sal e temperos à gosto.
7. Assar no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja crocante e bem cozido.

Dica: Experimente adicionar cenoura ao preparo para variar!

Servir: Com arroz branco, farofa e uma lata de batata-doce no micro-ondas.