Stollen - Pão Alemão

Receita de Stollen – Pão Alemão: Delícia para todos os gostos!

O stollen, também conhecido como "pão alemão", é uma tradição culinária que remonta aos séculos passados. Esse pão tradicional é repleto de especiarias, frutas secas e calda açucarada.

Aqui está um guia fácil para você aprender a prepará-lo em casa:

Ingredientes:

• 350g de farinha
• 10g de fermento seco
• 60g de manteiga derretida
• 85g de açúcar refinado
• 400ml de leite
• 2 ovos
• 3g de canela em pó
• 1g de noz-moscada
• 100g de passas de uva
• 50g de amêndoas picadas

Método:

1. Na vasilha, misture a farinha com o fermento seco. Adicione a manteiga derretida e o açúcar.
2. Adicione o leite quente aos ingredientes, juntamente com os ovos.
3. Misture até que a massa fique homogênea. Reserve por 30 minutos para fermentar.
4. Incorpora as especiarias e as frutas secas à massa. Misture bem.
5. Despeje a massa em uma tigela untada com manteiga. Cubra e deixe crescer até dobrar de volume.
6. Sirva o stollen com calda açucarada ou simplesmente deguste acompanhado de um chá quente.

Experimente essa receita deliciosa e traga para casa o sabor autêntico do pão alemão. O stollen é uma verdadeira iguaria que vai encantar todos os seus convidados!