• Filetes de Haddock
• Purê de Cebola
• Azeite
• Sal
• Pimenta-do-reino
• Folhas de albahaca (opcional)

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o purê de cebola. Refogue as cebolas em uma panela com azeite, junte folhas de alho e cozinhe até que elas estejam translúcidas.
2. Adicione arroz integral cozido ou outra farinha vegetal para formar o purê.
3. Ferva um pouco de água misturada com sal e pimenta-do-reino. Em uma forma antiaderente, coloque os filetes do haddock sobre ela.
4. Unte os filetes com azeite, sal e pimenta-do-reino. Espalhe o purê de cebola por cima dos filetes.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus durante cerca de 15 minutos ou até que o peixe esteja cozido.

Experimente essa receita para uma refeição leve e cheia de sabor. O haddock ao forno com purê de cebola é perfeito para dias úmidos, onde um jantar quente e reconfortante é exatamente o que você precisa.

Dicas:

• Inclua mais vegetais, como cenoura ou beterraba, no purê para aumentar as cores e os nutrientes.
• Experimente adicionar um toque de alho e alcaparras ao purê para variar o sabor.