Berinjela Recheada

Receta de Berinjela Recheada

Descubra como preparar uma deliciosa berinjela recheada. Este prato é perfeito para dias quentes e oferece uma opção leve, mas saborosa.

Ingredientes principais:

• Berinjas grandes
• Purê de batata doce
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino branca
• Leite evaporado

Passos para preparo:

1. Lave e corte as berinjas em fatias, sem partir completamente.
2. Coloque uma colher de purê de batata doce em cada feta de berinjela.
3. Adicione sal, pimenta-do-reino branca e meia colher de leite evaporado por feta.
4. Feche a berinjela com cuidado, mantendo o recheio dentro.
5. Frite as berinjas em óleo quente até que estejam douradas.

Dica: Você pode variar o recheio adicionando outros ingredientes como queijo parmesão ralado e cebola caramelizada para incrementar ainda mais o sabor. Esta receita é uma excelente maneira de aproveitar berinjas em suas refeições principais, além de ser uma opção leve.