Torta de batata doce é uma delícia típica brasileira que combina o doçura da batata com a textura crocante do creme. Esta receita é fácil e rápida de fazer, perfeita para você aproveitar um domingo ou até como acompanhamento em jantares.
Primeiro, corte as batatas-doce em pedaços pequenos. Em seguida, cozinhe-as até ficarem macias. Reserve o caldo da cozinha para dar mais sabor ao creme da torta. Em uma tigela misture os ovos, manteiga derretida e leite. Adicione o caldo das batatas-doce e sal a gosto.
Assim que as batatas estiverem cozidas, esprema-as até obter um creme fino. Misture este creme ao preparado do ovo e manteiga. Enrole uma folha de papel manteiga em uma tigela para formar a base da torta.
Ferva água e coloque a tigela com o creme sobre ela, cozendo lentamente até engrossar. Transfira o creme para a tigela de papel manteiga. Espere esfriar completamente antes de colocá-la na geladeira por algumas horas.
A torta deve ser levemente coberta com plástico e assada em forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 45 minutos até que o creme esteja firme. Sirva quente ou fria, acompanhada de uma salada verde.
A torta de batata doce é um prato simples e delicioso, ideal para qualquer ocasião. Experimente essa receita e aproveite o sabor único dessa iguaria!
Macarrão com carne moída especial Batata ao forno fácil