Bolo De Cupuaçu Recheado Com Creme De Cupuaçu

Receita Especial: Bolo de Cupuaçu Recheado com Creme de Cupuaçu

O bolo de cupuaçu recheado com creme de cupuaçu é uma delícia típica da Amazônia. Cupuaçu, conhecido como o "ouro amazônico", tem propriedades nutritivas e um sabor suave e floral que faz dele uma ótima base para sobremesas.

Ingredientes para Bolo de Cupuaçu

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de avelã em pó
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• ½ xícara de manteiga derretida
• 2 claras em neve
• Zest de 1 laranja
• ½ xícara de açúcar
• Suco da cupuaçu, para untar

Ingredientes para Creme de Cupuaçu

• 3 colheres (sopa) de purê de cupuaçu
• ½ xícara de leite condensado
• Pó de amendoim, a gosto

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno em 180°C.
2. Bata os ovos com o açúcar até formar uma massa clara e leve. Misture o suco da cupuaçu, o zum da laranja e as claras em neve.
3. Misture a farinha de trigo com a manteiga derretida e o pó de amendoim. Adicione à massa e bata até homogeneizar.
4. Unte com suco de cupuaçu uma forma para bolo e coloque a mistura dentro do forno por 35 minutos ou até dourar.
5. Faça o creme: misture o purê de cupuaçu, leite condensado e pó de amendoim. Reserve em um recipiente à geladeira.
6. Assim que o bolo estiver pronto, deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Corte o bolo ao meio e recheie com creme de cupuaçu. Regue com suco de cupuaçu e sirva!

Experimente essa receita para surpreender a família e os amigos! O sabor do cupuaçu é uma experiência única.