• Ovos
• Cebola
• Açafrão-da-terra ou pó de açafrão
• Temperos à gosto (comum usar sal e pimenta-do-reino)

Método de Preparo

Passo 1: Bata os ovos em um recipiente grande. Adicione a cebola cortada finamente.

Passo 2: Misture suavemente o açafrão e os temperos à sua escolha.

Passo 3: Recheie uma frigideira com óleo ou manteiga. Gire no fogo médio até que esteja quente.

Passo 4: Despeje a mistura de ovos sobre o óleo e deixe cozinhar, mexendo suavemente para formar um omelete cremoso.

Passo 5: Retire do fogo quando os ovos estiverem cozidos à sua preferência. Sirva imediatamente com pão ou torrada.

Dicas para Excelentes Ovos Mexidos

• Use ovos frescos para o melhor sabor e consistência.
• Fritura o óleo ou manteiga a temperatura adequada antes de adicionar os ovos.
• Mexa suavemente, para obter um omelete cremoso.

Experimente esta receita e deixe seu paladar se deliciar com essa combinação de ingredientes clássicos. É perfeito para café da manhã ou refeições leves durante a semana!