Carne de Sol ao Beurre é uma deliciosa receita tradicional que você deve experimentar! Essa receita reflete a harmonia perfeita entre o sabor da carne secada e o contraste suculento do beurre fondant. Prepare-se para um prato que vai encantar sua família e amigos.
Em uma panela funda, coloque a carne de sol com o alho picado. Adicione um pouco do caldo de carne, suficiente para cobrir os ingredientes. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 2 a 3 horas até que a carne esteja macia. Se necessário, pode-se acrescentar mais caldo para manter a consistência líquida suficiente.
Durante o tempo de preparo, prepare o beurre fondant derretendo a manteiga em uma panela pequena. Adicione um pouco de água e continue derretendo até obter um creme espesso.
Quando a carne estiver pronta, retire-a da panela e reserve-a. Regue a panela com o beurre fondant. Coloque a carne novamente para requebrar os restos do caldo na manteiga derretida.
Para uma apresentação ainda mais especial, inclua pedacinhos de bacon picado no prato antes de servir.
Charlote mineiro Bolo prestígio da Bia