Rigatoni Com Salmão E Queijo De Cabra

Receita de Rigatoni com Salmão e Queijo de Cabra

Se você procura uma receita deliciosa para impressionar seus amigos ou simplesmente surpreender a família, então precisamos falar sobre o Rigatoni com Salmão e Queijo de Cabra. Esta é uma ótima escolha para jantares especiais. Confira todos os passos e ingredientes necessários:

Ingredientes

• 300g de rigatoni ou espaguete
• Salmão fresco em pedaços médios
• Queijo de cabra derretido
• Azeite extra virgem
• Cebola picada
• Pimenta-do-reino
• Manjerico para temperar
• Sal a gosto

Metodo de Preparo

1. Ferva a água e cozinhe os rigatoni até al dente. Reserve-os e reserve também uma xícara da água de cozimento.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione as peças de salmão. Cozinha-os em fogo médio até que estejam bem cozidos mas ainda com toque de rareza. Retire e reserve.
3. No mesmo fundo da frigideira, adicione uma cebola picada e refogue-a por alguns minutos até ficar translúcida.
4. Adicione o rigatoni aos restos na frigideira junto com o queijo de cabra derretido. Misture bem para que o prato fique coberto pela manteiga do queijo.
5. Se precisar, adicione um pouquinho da água reservada e misture mais uma vez.
6. Sirva o prato com os pedaços de salmão ao lado. Tempere com pimenta-do-reino e manjericão para finalizar.

Rigatoni com Salmão e Queijo de Cabra é uma combinação perfeita de texturas e sabores que cativam o paladar. Prepare-se para um jantar memorável!