Conheça esta deliciosa receita caseira de escondidinho de frango, um prato típico da culinária brasileira. O escondidinho é feito com morangueiro (moranga) e mandioca, trazendo uma textura úmida e crocante que combina perfeitamente com a carne do frango.
Passo 1: Em uma panela, frite a cebola e o alho em uma mistura com um pouco de óleo até que esteja transparente. Adicione o frango cortado em pedacinhos, refogue bem até ele estar completamente cozido.
Passo 2: Em outra panela, esmague a mandioca e o morangueiro até formar uma massa homogênea. Adicione sal, pimenta-do-reino e ouro preto (se desejar). Misture tudo bem.
Passo 3: Coloque a mistura de mandioca e moranga em um recipiente redondo e crie uma cavidade no centro. Reserve o frango frito para dentro da cavidade. Cubra com uma folha de alumínio e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Se desejar, finalize seu escondidinho com um toque extra de cebola roxa ou alho-francês. Esse prato é perfeito para aqueles dias em que você quer algo saboroso e familiar.
Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares. É fácil de fazer, e os ingredientes são fáceis de encontrar em mercados tradicionais ou supermercados!
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