Prepare a sua sopa de abóbora assada com coco e gengibre seguindo essa deliciosa receita simples! Esta sopa é perfeita para dias gelados, repleta de nutrientes e sabores incríveis.
Em uma panela grande, adicione o bacon ou cebola para começar a refogar. Quando estiver dourado, adicione a abóbora assada cortada em pedaços pequenos.
Misture o gengibre e deixe cozinha por alguns minutos até ficar bem derretido. Adicione o coco ralado e mexa tudo junto. Cubra com água fervente e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até que a sopa atinja o ponto desejado.
Antes de servir, salpique sal e pimenta-do-reino a gosto. Sirva acompanhada de couve e alface picadas para dar um toque refrescante à sua refeição.
Pode-se variar a receita com outras ervas como manjericão ou orégano que deixam ainda mais saborosa esta deliciosa sopa de abóbora assada com coco e gengibre.
Doce de leite pastoso Bolo de espuma ou massa para bem casado