• 3 ovos
• Calabresa picada (50g)
• Aceituna preta ou branca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Ouro branco para tempero (opcional)

Modo de Preparo

Bater os ovos com sal e pimenta-do-reino. Em seguida, aquecer uma frigideira com um pouco de manteiga ou azeite. Colocar a calabresa e as aceitinhas na frigideira e deixar refogar por alguns minutos.

Adicionar os ovos à mistura. Bater levemente com uma espátula enquanto os ovos coagulam, formando uma omelete que ainda tem um toque de molho corredor.

Dicas para Sucesso

• Use calabresa bem refogada, ela deve estar bem temperada para dar aquele sabor autêntico.
• Aceitunas incrementam o sabor da receita. Use conforme a preferência pessoal.
• Cheque a consistência da sua omelete antes de servir. Ela não deve ficar muito seca.

Com essas dicas e ingredientes, você poderá preparar uma deliciosa omelete de calabresa em casa e surpreender os amigos ou familiares com seu toque especial. Boa sorte na cozinha!