Feijoada Para 60 Pessoas

Receita de Feijoada para 60 Pessoas

Feijoada é uma das pratos mais tradicionais e apreciados do Brasil, especialmente no estado do Rio de Janeiro. Esta receita é ideal para grandes grupos familiares ou festividades onde a comida é o centro das atenções.

Aqui está a receita para 60 porções:

• Ingredientes:
• 18 kg de feijão preto, cozido
• 4 kg de costelas de porco
• 2 kg de linguiça
• 3 kg de presunto cru
• 3 kg de carne de porco moída
• 5 kg de couve, cortada em rodelas

Método:

1. Ferva as costelas de porco com a linguiça e o presunto cru por aproximadamente 3 horas.
2. Adicione o feijão preto cozido, a carne moída e a couve cortada na mistura.
3. Mantenha fervendo durante mais uma hora para que todos os sabores sejam harmonizados.

Dica: A preparação da feijoada exige paciência e tempo, mas o resultado vale a pena. Experimente esta receita em sua próxima festa ou reunião especial!