• Batatas assadas
• Ouro Preto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• Cebola picada (opcional)

Passo a Passo:

1. Lave e esfume as batatas.
2. Cozinhe-as em água fervente por aproximadamente 20 minutos ou até que estejam macias.
3. Assim que estiverem cozidas, retire-as do fogo e reserve-as para esfriar.
4. Quando elas estiverem frias o suficiente para manusear, corte-as em rodelas.
5. Passe as rodelas de batata por uma mistura de farinha de trigo e farinha de mandioca.
6. Frite as rodelas de batata em óleo quente até que estejam douradas. Reserve-as na bancada enquanto prepara a mistura de ouro preto.
7. Misture a ouro preto com um pouco de água para formar uma pasta homogênea.
8. Use uma colherzinha para cobrir cada quibe com uma camada fina da mistura de ouro preto.
9. Frite novamente os quibes até que estejam dourados e crocantes por fora.

Aproveite o sabor único do Quibe de Batata Assado. Experimente essa delícia na sua casa hoje mesmo!