Bolo De Iogurte E Coco

Receita de Bolo de Yóguerete e Coco

Criar uma deliciosa refeição é fácil com esta receita de bolo de yóguerete e coco. Seu sabor intenso, combinado perfeitamente ao toque do coco ralado e leite condensado, fará com que essa receita se destaque nas mesas.

Ingredientes:

• 1 lata de yóguerete natural
• 2 xícaras de coco ralado
• 4 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 e meio xícara de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• Meia xícara de leite condensado

Método:

1. Em uma tigela grande, misture o yóguerete com os ovos e a essência de baunilha até obter uma consistência homogênea.
2. Adicione o açúcar mascavo aos ingredientes e misture bem.
3. Incorpore o bicarbonato de sódio, a farinha de trigo e o coco ralado à massa.
4. Passe os ingredientes para uma forma untada e enfarinhada. Disponha generosamente o leite condensado sobre o bolo e esfregue delicadamente pelo topo.
5. Cubra com plástico filme e reserve na geladeira por, no mínimo, 4 horas para que a massa se endureça.
6. Ferva água em uma panela e coloque a forma do bolo sobre um pano úmido. Coloque o pano úmido sobre a panela de água fervente (tecnica da banheira) por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja cozido.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Dica: Gostou dessa receita? Experimente variar os ingredientes para criar novos sabores!